和奶奶熬西紅柿醬
富靖媛
和奶奶熬西紅柿醬 六年級(5)班富靖級 現(xiàn)在正是西紅柿成熟的季節(jié)， 媽媽菜園的西紅柿都紅了一大片，奶奶打算把她熬成西紅柿醬。我很喜歡吃但是卻沒有 見過它是如何從西紅柿變成美味的西紅柿醬的。 于是我便自告奮勇的要幫忙。 前一天下午媽媽下班的時候 順路去菜地摘回來了兩大框紅彤彤的西紅 柿早上起床我就聽見勤快的奶奶已經(jīng)在廚房開始給新買的玻璃瓶子消毒了。我也以最快的速度洗漱好準(zhǔn)備給奶奶幫忙， 嘗試自己動手做醬。奶奶也欣然答應(yīng)了。 我和奶奶分工合作， 奶奶說要做帶辣味的西紅柿醬，她負(fù)責(zé)洗辣椒，剁辣椒碎，洋蔥碎。而我負(fù)責(zé)洗西紅柿， 然后用滾燙的開水給它沖個澡，這樣西紅柿紅色的外套就被我輕輕的拖掉了， 然后等它過涼。在用刀把它剁碎。呵呵，是不是看著感覺很簡單呢？ 其實它并不是特別簡單。這只是熬西紅柿的前步驟。準(zhǔn)備好這個食材就可以起鍋燒油， 加入蔥花，辣椒碎，咸鹽。翻炒幾 下把之前剁好的西紅柿加人鍋中開始熬煮。 奶奶說的多熬一會，等水分揮發(fā)的差不多 了就可以把它盛到之前準(zhǔn)備好的玻璃瓶里。大約 30分鐘左右奶奶拿勺子盛出來看了一下，說可以了粘稠度夠了， 此時做為小吃貨的我已經(jīng)饞的流口水了，奶奶看出了我的心思， 給我盛了一小碗。我用勺子嘗了一口，簡直太美味了，又酸又辣的感覺。你以為這樣就結(jié)束了嗎？不，還有最后一步， 那就是把熬好裝瓶的西紅柿醬上鍋蒸10分鐘左右，在這炎熱的夏天， 在家里熬醬可想而知有多熱，廚房像蒸籠一樣。我和奶奶熱的已汗流浹背了， 我都有些想放棄了可是一想到這個秋冬又可以吃到美味的柿子醬。 我又打起十二分精神決定一戰(zhàn)到底。 經(jīng)過我和奶奶的努力，西紅柿醬終于熬好了。 看著一瓶瓶美味的醬，我頓時心生自豪！ 雖然中途因為怕熱我也想過放棄， 但是我還是堅持了下來，我也通過這次勞動體會到了奶奶和媽媽平日為我做飯的辛苦。 我也懂得了困難并不可怕， 可怕的是我們沒有面對困難的勇氣！
